瓜子臉的小天地

《烘焙新手必備的兩本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點+130道不失敗超人氣麵包全圖解》




【烘焙新手必備的第一本書：──106道超簡單零失敗的幸福甜點】

以完整的烘焙圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜點，設計出十三大主題。
餅乾＝塑型餅乾11道＋冷凍餅乾7道＋壓模餅乾9道＋擠花餅乾8道＋酥皮餅乾6道。
蛋糕＝磅蛋糕11道＋乳酪蛋糕8道＋清爽戚風蛋糕12道＋海綿蛋糕4道
＋蛋糕捲8道＋裝飾蛋糕8道＋慕斯蛋糕10道＋其他甜點4道。
全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，
新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的烘焙技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。
超過1300萬點閱人次的肯定與推薦，
網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。

【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】

以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，
4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包＋5道麵包再利用
全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，
新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術，享受製作麵包的樂趣與成就感。
超過1800萬點閱人次的肯定與推薦，
繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後，
網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。

本書特色

【烘焙新手必備的第一本書：──106道超簡單零失敗的幸福甜點】

◎每道甜點都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說
＝烘焙新手必備的第一本書
◎收錄各式包裝技巧＋烘焙新手常見問題Q＆A
＝烘焙新手進入西點世界的最佳選擇
◎13大主題＋106道餅乾與蛋糕等各式甜點＋3000多張圖片
＝超Easy＋零失敗＋成就感的幸福食譜

【烘焙新手必備的第二本書──130道不失敗超人氣麵包全圖解】

榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點閱率的支持！
全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，
只有這本，130道麵包＋10種果醬製作過程完全公開！
別猶豫，別害怕，跟著Carol做麵包，您也能變成烘焙高手！

本書從選材、配料，到製作的程序，一絲不茍，以精美的照片呈現每一個環節，讀者只要按照作者的指引，就能享受自己動手做的樂趣。

─胡傳安（大學教授，中華詩學研究會理事長）

• 
  
  

  作者介紹

  
  
  
  
  
  Carol（胡涓涓）
  
  四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。
  
  藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  
  
  編輯小語
  
  作者部落格1300萬人次以上點閱率的肯定與支持！
  
  絕對空前、食譜史上最強新手烘焙書！
  
  全書3000張照片以上，最完整的step by step圖解，
  106道超簡單零失敗的幸福甜點完全公開！
  
  別猶豫，別害怕，跟著做就對了！
  
  繼《在廚房遇見MASA》後，幸福文化獻給料理新手的最新力作！
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：19*25
  頁數：768
  
  
  出版地：台灣